表3.4 4%玉竹提取液乳化体系的颜色变化
条件    考察前    一周    两周    三周    四周
-18℃    25℃    光    48℃                        
    由图可以看出4%玉竹提取液的乳化体系的颜色稳定，没有明显的颜色变化，经观察知体系没有泛粗现象和分层现象，体系中没有晶体析出。所以可以得出，4%加入量的玉竹提取液对乳化体系的颜色的没有影响。
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