48 68

饮食偏油 74 72 49 70

饮食偏咸 76 74 46 65

饮食清淡 1 1 2 3

世界卫生组织建议:一般人群每日食盐量为6—8克。我国居民膳食指南提倡每人每日食盐量应少于6克。

《中国居民平衡膳食宝塔》推荐的每日摄入食糖总量大约为30—40克,即不要超过每日摄入总碳水化合物的10%,每天最好不要超过40克。 

  过量摄入食用油,会为内脏带来很大的负担,从而引发肥胖以及相关疾病。根据《中国居民平衡膳食宝塔》的建议,每人每天烹饪油的摄入量不要超过25g-30g。[5]

所以,对于一些喜欢吃甜点、饼干、零食、饮料的人来说,每天摄入100克以上的白糖是很普遍的。人们常吃的甜食中,一大勺果酱约含糖15克,1罐可乐约含糖37克,3小块巧克力约含糖9克,1只蛋卷冰激凌约含糖10克,几块饼干约含糖10克,如果不加注意,30—40克糖的数量限制非常容易突破的。

从表1可看出:72%的男性肥胖青少年饮食油腻,65%的男人口味偏甜,74%的男人口味偏重,喜好高盐饮食。70%的女性肥胖青少年饮食油腻,68%的女人口味偏甜,65%的女人口味偏重,喜好高盐饮食。而饮食清淡的人几乎可以说是没有,男性青少年仅有1人饮食清淡,女性青少年仅有2人饮食清淡。从表1中可以看出,99%的男性青少年与97%的女性青少年饮食都不够健康。

    改革开放以来,淮安市清河区人民的经济水平不断的提高,生活水平也随之得到改善。越来越多的人对于饮食的需求也随之变高。越来越多的食材被搬上了餐桌,人们只顾着自己的口腹之欲却不知道自己需要多少热量。

根据统计分析结果显示,饮食口味较重对肥胖有较大影响。且饮食对肥胖的影响在性别上差异较小或无差异。

3。1。1。2淮安市清河区肥胖强少年吃零食情况

表2  淮安市清河区肥胖强少年吃零食情况统计(N男=103,N女=70)

零食情况 人数(男) 男占比(%) 人数(女) 女占比(%)

一周三次以上膨化或油炸食品 63 60 43 62

喜爱高糖分甜品或饮料 74 72 53 76

睡前吃零食 39 38 22 32

饭后吃零食或加餐(排除睡前牛奶) 44 43 33 47来自优I尔Y论S文C网WWw.YoueRw.com 加QQ7520~18766

肥胖的人超过七成喜欢吃甜点和高糖分饮料,还有约35%左右的人习惯睡前吃零食。睡前进食应该保证在睡前1小时前完成。人体在睡眠之后消耗降低,而体内热量无法消耗,人体系统就会自动将热量存储起来,逐渐的转化为脂肪。而且长辈态度的态度也是一个问题,大部分家长对于孩子的饮食坏习惯并不制止,这也并不排除家长对饮食基础认识的不了解。家长处于疼爱孩子的态度,对于孩子想吃零食或是甜品,并不制止,相反还对孩子百依百顺,造成孩子摄入大量的热量,而日常生活无法消耗体内存储的热量,进而导致孩子慢慢的发胖,最终成为肥胖。

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